不溶纖維和日糧配置方法對生長豬能量和養分消化率的影響
Jesus A Acosta, Hans H Stein, John FPatience

本試驗的主要目的在于研究不同DDGS水平和日糧配置方法（穩定法和浮動法）的差異。試驗選用21頭生長母豬（初重33.1±0.4kg），安裝回腸瘺管，隨機分至7個日糧處理，試驗為3×7拉丁方設計。

試驗處理包括基礎日糧，不同DDGS水平（15%、30%、45%）×不同配制方法（穩定法和定量法），穩定法指不同試驗日糧之間營養水平保持一致，定量法指DDGS以等比例替代玉米，其它原料保持不變。日糧中添加0.5%三氧化二鉻作為指示劑。

DDGS水平的增加降低了干物質、總能、淀粉、必需氨基酸、淀粉的回腸表觀消化率（P＜0.05）。在穩定法下，賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸消化率的降低量更大（P＜0.05）。在穩定法下，半纖維素消化率的降低量低于在定量法情況下（P=0.045）。DDGS水平和配制方法對酸解粗脂肪的回腸表觀消化率有互作（P=0.015）；在穩定法下，DDGS水平從0%提高到30%降低了酸解粗脂肪的表觀消化率，而30%和45%之間沒有明顯差異，在定量法下，DDGS添加量對粗脂肪消化率沒有影響。DDGS添加量的增加降低了干物質、總能、日糧纖維的全腸道表觀消化率（P＜0.05），而酸性洗滌纖維不受影響。在穩定法下，不溶纖維和總日糧纖維消化率的降低量低于定量法（P＜0.05）。與定量法相比，穩定法測得的酸解粗蛋白全腸道表觀消化率降低（P＜0.01）。

總之，以DDGS的形式增加可溶纖維水平，降低了大部分日糧養分的消化率，包括干物質、總能、淀粉、不溶纖維和氨基酸。穩定法和定量法在評估干物質、總能、淀粉、粗蛋白和氨基酸的消化率時是一致的（以蛋白形式存在的氨基酸）。這兩種方法的差異主要在不溶纖維、脂肪和必需氨基酸（以合成氨基酸的形式）。

2020. J. Anim. Sci. 98(6): skaa130；DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skaa130