近年來全球溫室效應不斷加劇，高溫季節不斷延長，夏季氣溫不斷升高，熱應激成為制約現代養殖業發展的重要環境因素。家禽皮膚無汗腺，對高溫應激很是敏感，肉雞的采食量和生長速度顯著下降。因此，加強對肉雞夏季熱應激的預防與控制，對于提高養雞經濟效益有重要的現實意義。

廣東農科院近期發表的一篇SCI論文研究了絲蘭對熱應激下肉雞生產性能的影響。本研究選用28日齡肉雞240只（公），隨機分為4組，為2（適溫組、高溫組）×2（對照組、絲蘭組）雙因子試驗，絲蘭組添加100pppm絲蘭。適溫組溫度：24±2℃，高溫組溫度：8:00-19:00控制在34℃±2℃，19:00-次日8:00保持室溫，試驗期為4周。

試驗結果表明：高溫能夠顯著降低各生長階段肉雞的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI），同時提高料重比（FCR）（P<0.05），日糧中添加100ppm絲蘭能夠減少由熱應激導致的直腸溫度的升高幅度，緩解循環熱應激對生長性能帶來的負面影響，提高熱應激下的采食量。日糧中添加100ppm絲蘭能降低熱應激導致的血清皮質醇水平的提升（P<0.05）；降低35d、42d高溫引起的的血清Leptin 濃度（P<0.05）；能減緩49日齡時高溫引起的肝臟G6P mRNA表達量降低（P<0.05）。

總之，飼料中添加100ppm絲蘭能夠在一定程度上緩解肉雞熱應激，提高采食量、降低料重比，提高生產性能。這有可能是由于絲蘭中的絲蘭皂苷作為皮質醇的類似物，能夠在一定程度上競爭性結合皮質醇的受體，進而影響其它生理功能，從而緩解熱應激。

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參考文獻：

Luo JJ, Chen W, Qu H, Liu YQ, Luo CL, Ji J, Shu DM, Wang J. Dietary Supplementation With Yucca Alleviates Heat Stress in Growing Broilers Exposed to High Ambient Temperature. Front Vet Sci. 2022 9:850715.